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Cookies aux Pépites de Chocolat
Ingrédients :
- 115 grammes de beurre mou
- 220 grammes de farine
- 1 oeuf
- 200 grammes de sucre roux
- Une demie cuillière à café de levure chimique
- Une demie cuillière à café de sel
- Une cuillière à café d'extrait de vanille
- Trois demies cuillières à café d'expresso
- 200 grammes de pépites de chocolat
- Deux cuillières à café de sucre
Préparation :
- Mélangez le beurre avec le sucre et le sucre roux
- Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et l'expresso
- Ajoutez petit à petit la farine, puis le sel, et la levure. Mélangez le tout et ajoutez les pépites de chocolat
- Formez des bouls avec vos mains et fariez si besoin
- Disposez-les sur une plaque à patisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé en les espaçant
- Enfournez à 140° pendant 20 à 25 minutes pour des cookies moeulleux et fondant à l'intérieur
- Attendez une dizaine de minutes avant de les décoller
Conseils :
Vous pouvez remplacer les pépites aux chocolat par des smarties ou par des bonnes confiseries mises en petits morceaux ou bien tout simplement les faire nature =)
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