Introduction à la biochimie Biochimie = étude des substances et des procédés chimiques produit dans l’organisme vivant (espace vivant) qui en continuel renouvellement L’étude des substances se fait par :...
Bioénergétique Énergie utile / libre : énergie pour réaliser un travail, c’est un échange il n’y a pas de perte. Énergie cellulaire : perte sus forme de chaleur. L’énergie est apportée par l’alimentation....
Les lipides - 15% dans l’organisme - Essentiellement hydrophobes è totalement ou avec tête hydrophile - Répond aux contraintes du milieu biologique è mise en place d’un bicouche lipidique (partie hydrophobe au cœur de la bicouche)...
Les méthodes de séparation d’une protéine I) Électrophorèse - Séparation selon la masse moléculaire avec un gel de polyacrylamide caractérisé par la réticulation (maillage) - Protéines migrent du haut vers...
Métabolisme énergétique I) Concepts généraux Un métabolite qui peut donner plusieurs voies métaboliques est un carrefour métabolique Un substrat initial qui est aussi un produit final est un cycle métabolique...
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